29.11 – Raphael Miranda – Introdução ao Mundo das Cervejas Artesanais

Raphael Miranda

RaphaelRapahel Miranda, sommelier formado pelo instituto da cerveja brasil (ICB) em 2015 e cervejeiro caseiro há 1 ano e meio. Apaixonado por cerveja artesanal desde 2013, vêm buscando se aprofundar na cultura cervejeira desde então fazendo cursos, lendo livros e, claro, bebendo muita cerveja.

Hoje tem também um Instagram (@copocheiocarioca) onde opina sobre algumas cervejas que degusta.Nesse workshop vamos falar sobre os insumos utilizados para fazer uma cerveja, falaremos sobre as famílias de cervejas e teremos também um teste cego. Falaremos das quatro escolas cervejeiras (alemã, inglesa, belga e americana), com suas principais características e com degustação guiada em cada uma delas.